Cinq ans de beaux regards Nous sommes dans le petit salon de dégustation, entourés de boîtes et de boîtes de stouts. Un “B” géant occupe magistralement le mur du fond, avec à ses pieds une légion de bouteilles exclusives. Du côté de la brasserie, un énorme alambic illumine la deuxième vocation de l’établissement, qui verseContinue reading “Beauregard: quand la bière noire sort de l’ombre”
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Top 5 des microbrasseries à Montréal
Épicentre culturel et économique du Québec, Montréal est un passage obligé pour les voyageurs qui se rendent au pays du souvenir et de la feuille d’érable. L’Amsterdam de l’Amérique du Nord est aussi un haut lieu de la bière artisanale. Avec pas moins de 37 microbrasseries, les amateurs de bière et les connaisseurs ont deContinue reading “Top 5 des microbrasseries à Montréal”
La microbrasserie Dieu du Ciel! fête ses 25 ans
Le Temps d’une Bière s’est entretenu avec Jean-François Gravel et Stéphane Ostiguy, les deux instigateurs de la mythique microbrasserie Dieu du Ciel! en l’honneur du 25e anniversaire. Au menu : une inspiration divine, le culte de la diversité et un sobre bilan sur la bière au Québec.
Kahnawake Brewing: Une histoire heavy metal
La microbrasserie Kahnawake Brewing est solidement ancrée dans l’histoire des Mohwaks. À un jet de pierre de Montréal, la brasserie rend hommage à une nation qui a construit l’Amérique.
Célébrer la bière québécoise avec le biérologue Serge Noël
Le biérologue Serge Noël explique l’évolution du marché de la bière au Québec
Eighty Eight Brewing Company: Full Review
Eighty Eight Brewing Company was founded in 2018, by four friends who were passionate about craft beer. They all had a shared love of beer and a desire to create their own unique brews. They named the brewery after the year that Calgary hosted the Winter Olympics, as a nod to the city’s rich history and its vibrant craft beer scene.
Microbrasserie Hop Station
La ville de Coaticook est un petit joyau coincé au bord de la frontière américaine. Depuis 2019, elle accueille la dynamique microbrasserie Hop Station dans son ancienne station ferroviaire. En moins de 4 ans, la microbrasserie est devenue une véritable institution pour la ville de Coaticook. Véritable plaque tournante pour les artistes locaux, le bâtimentContinue reading “Microbrasserie Hop Station”
Microbrasserie St-Pancrace fête dix ans de légende
La microbrasserie St-Pancrace célèbre cette année ses dix ans. Pour le Temps d’une Bière, nous nous sommes entretenus avec Pierre-Antoine Morin pour parler de l’histoire de la microbrasserie, de son présent et de son futur. Dans cet article, nous verrons comment St-Pancrace a introduit le goût de la blanche belge sur la Côte-Nord, le goûtContinue reading “Microbrasserie St-Pancrace fête dix ans de légende”
Femmes de microbrasserie: une question d’inclusion
Émilie est représentante à Kahnawake Brewing et gestionnaire des ventes chez North Keg, Valérie est directrice ventes et marketing à la Barberie et Nathalie est animatrice indépendante et guide chez Broue-Tour.
C’est à Québec durant le festival des Brasseurs et des Artisans qu’on a discuté, le temps d’une bière. J’ai demandé à mes invitées de me parler des mythes et des réalités sur les femmes dans le monde de la microbrasserie, des tendances brassicoles dans l’après COVID et des différences et des similarités entre la France et le Québec côté bière. (On a aussi bu de la très, très bonne bière)
Un avant-goût du Mondial de la Bière 2023
Le Mondial de la Bière 2023 est enfin de retour et nous sommes impatients d’y participer ! Du 18 au 22 mai, la Gare Windsor de Montréal sera le lieu de rassemblement des amateurs de bière du monde entier. Le Temps d’une Bière s’est rendu à la pré-ouverture du Mondial chez Avant-Garde Artisans Brasseurs à Montréal pour un aperçu de la programmation 2023. Au menu : l’offre brassicole 2023, un retour sur l’histoire et un survol des tendances de l’année avec Serge Noël, bièrologue.
