Votre Média sur la Bière, ses tendances et son histoire
Dernières tendances
Nouvelles du marché
Nos Recommendations
Découvrez des vins d’exception, des événements exclusifs et des expériences personnalisées avec nos conseillers en vins dédiés
Brassage
La fermentation sous pression : une introduction pour le brassage amateur
La fermentation sous pression permet de fermenter les bières à des températures plus élevées sans créer de faux goûts, accélérant le processus. Le CO2 reste dans le fermenteur pressurisé, conservant les arômes. Cette méthode facilite la production de lagers en homebrewing et donne une bière partiellement carbonatée. Elle nécessite un fermenteur résistant, un régulateur de…
Système de brassage Unibrau 20G et HERMS : performance et avantages
Voici comment j’ai perfectionné mon système de brassage grâce au HERMS de Brau Supply.
Levure de Bière : guide complet pour commencer à brasser
La levure de bière : que faut-il savoir? Voici un guide complet pour commencer à brasser votre bière maison.
5 verres à bière essentiels pour les amateurs!
Quels sont les verres à bière les plus importants pour déguster votre IPA favorite?
Brasseurs amateurs : Comment choisir son houblon?
Explorez notre guide complet pour choisir le houblon idéal pour votre bière. Comment choisir, conserver et utiliser votre houblon en fonction de votre style de bière
Histoire
De l’opéra aux effluves de bois de hêtre : voyage au cœur des traditions brassicoles franconiennes
Avec ses quelque 300 brasseries en activité en 2025, la Franconie (région historique située au Nord-Est de l’État libre de Bavière) est l’un des hauts lieux de la bière en Europe. Moins connue que la vallée de la Senne ou la Bohême, elle n’en demeure pas moins la région du monde présentant de loin la…
Les brasseries parisiennes : Une histoire de la France par la chope de bière
Les brasseries parisiennes tirent plus de mille ans d’histoire. Voici comment la ville-lumière à commencer à brasser de la bière!
Histoire des publicités de bière au Québec : les marques et leur image à boire
La publicité est le miroir de la société. Depuis la Nouvelle-France jusqu’à l’ère de TikTok, voici comment le monde la pub a suivi les changements de culture.
La bouillabaisse de Marseille: histoire d’une recette étoile
La bouillabaisse fait son apparition dans la cité grecque de Massalia, probablement sous l’influence des Phocéens. Comment cette recette tant appréciée a-t-elle gravi les échelons de la gastronomie pour devenir l’un des plats les plus emblématiques de la cuisine française ?
Les joues de porc à la bière : un plat mijoté avec amour et patience
La joue de porc à la bière est un grand classique. Voici comment vous pouvez transformer cette recette an absolu délice avec différents styles de bière
Voyages
De la législation à la réalité : explorons la façon dont les nouvelles règles transforment l’expérience de voyage dans les casinos au Canada
La réglementation canadienne des jeux d’argent a évolué avec l’ouverture du marché ontarien aux opérateurs privés, générant une croissance prévue de 12% (4,5 milliards CAD) en 2025. L’émergence de nouveaux casinos transforme le tourisme en intégrant les jeux dans des circuits touristiques plus larges avec gastronomie et culture locales. Les nouvelles règles imposent des outils…
Accords ski de fond et bière à Québec
En hiver, les cyclistes du Québec s’orientent vers le ski de fond, souvent en combinant cette activité avec la découverte de microbrasseries locales. Des suggestions de lieux pour skier, allant des sorties urbaines aux centres plus reculés, sont présentées, chacun offrant des pistes variées et des options de restauration et de dégustation de bière réconfortante.
3 supers itinéraires de vélo au Vermont avec les meilleures microbrasseries artisanales
Le Vermont est truffé de forêts, de vallées et de bonnes bières. Quoi de mieux pour profiter de l’automne et de ses couleurs qu’un itinéraire à vélo dans cet État verdoyant, ponctué de quelques arrêts dans des microbrasseries entre deux balades ?
Festivals
Festivals de bière en France 2025 – Calendrier des événements brassicoles à ne pas manquer
Quels sont les festivals de la biere en France en 2023 et 2024? En France, les festivals de la bière sont devenus de plus en plus populaires ces dernières années, offrant aux amateurs de bière l’occasion de découvrir une variété de brasseries artisanales locales et internationales. Voici un aperçu de quelques-uns des festivals de la…
Festivals de la bière au Québec – 2025
Le Québec foisonne de superbes microbrasseries et de villes bien accueillantes. Pourquoi ne pas profiter de l’occasion pour visiter des recoins encore inconnus, ou faire d’une bière deux coups et profiter d’un passage à Montréal pour un Mondial ? Sur cette page, retrouvez les prochains festivals du Québec. Quels sont les festivals de la biere…
Ontario Beer Festivals – 2025
Ontario boasts a thriving craft beer scene, with numerous festivals celebrating local brews and welcoming communities. Whether you’re exploring the charming streets of Ottawa or enjoying the vibrant culture of Toronto, there’s always a beer festival to enhance your experience. From the lively Toronto Craft Beer Festival to the cozy gatherings in smaller towns, Ontario’s…
Vous aimez notre contenu? Abonnez-vous au Temps d’une Bière!