La grande tendance d’aujourd’hui est de réaliser des bières composées de matières premières uniquement locales. Les marchés de bières artisanales s’accroissent rapidement ! Mais encore, les Hautes-Alpes n’échappent pas à ce phénomène. En seulement quelques années, elles ont conquis une grande place en termes commerciale. En plus, elles répondent à une demande des consommateurs pour des produits locaux. C’est en France que la recette traditionnelle de la bière se généralise : malt, orge, riz, houblon, levure, eau. Notons que ce pays d’Europe occidental est le premier exportateur mondial de malt.
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IPA, India Pale Ale, and the Evolution of a Beer Style
The Hoppy History Podcast is all about IPA, or India Pale Ale. This popular beer style has gained widespread popularity in recent years due to its bold, hoppy flavor and high alcohol content.
Brassage Amateur : Les Grands Enjeux
Je me suis entretenue, récemment, avec Yan Smith, brasseur à la microbrasserie Le Bien, le Malt de Rimouski. Je l’ai connu il y a plusieurs années, alors qu’il faisait ses premiers pas dans l’univers du brassage amateur. Il est maintenant depuis plus de 6 ans un brasseur pro et j’ai pensé que son expérience pourrait vous inspirer.
Key trends in craft brewing for 2023
November 6th, 2022 Written by: Paule Gosselin, columnist for Bière et Plaisirs magazine and author of the blog La Fleur du Malt. The craze for quality microbrewery beers continues to grow. What are the big craft beer trends for 2023 and what are they driven by? The Pale Ale trend Gone are the days ofContinue reading “Key trends in craft brewing for 2023”
Les Tendances Bière au Québec pour 2023
L’engouement pour les bières de microbrasserie de qualité ne cesse de croître et nombreux sont les passionnés de brasseries artisanales au Québec. Au fait, quelles tendances sont les plus observées dans les marchés d’aujourd’hui et quelles en sont les raisons? C’est ce que cet éditorial tentera d’expliquer.
Top cinq des brasseries dans les Pyrénées
Les majestueuses montagnes des Pyrénées, connues pour leur beauté sauvage et leurs paysages à couper le souffle, sont depuis longtemps le lieu de prédilection des amateurs de randonnée et d’aventure. Mais il y a bien plus à découvrir dans cette région pittoresque que des sommets vertigineux et des vallées verdoyantes. Nichées au cœur de cetteContinue reading “Top cinq des brasseries dans les Pyrénées”
Épisode 41: Alcool, diète et nutrition: comment ça marche? 🍺 🍻
Comment concilier les petits plaisirs de la vie avec les besoins de la santé? Dans cet épisode pétrit de bonne humeur, on explore l’aménagement de la consommation de l’alcool à travers les conseils d’une nutritionniste.
Balado en balade: Pierre Clermont et Leonardo Calcagno nous parlent de microbrasseries au Québec
Dans ce petit épisode du temps d’une bière en cavale, j’emmène mon kit sur la route pour rencontrer Pierre Clermont et Leonardo Calcagno. Pierre Clermont ne vous le dira pas, mais il est l’un des plus grands connaisseurs de bière du Québec. Comme il aime le dire lui-même, il est avant tout un collectionneur d’histoireContinue reading “Balado en balade: Pierre Clermont et Leonardo Calcagno nous parlent de microbrasseries au Québec”
