Quelles sont les meilleures bières au Canada ?

Le Canada a une place à part dans le mouvement des microbrasseries en Amérique du Nord. Le pays de la feuille d’érable s’inscrit fièrement dans une tradition brassicole de plus de trois siècles, et a goulûment suivi les États-Unis dans sa révolution brassicole vers les années 1980. Depuis, plus de 1200 brasseries artisanales ont émergé au pays.

Dans le secteur des brasseries commerciales, certaines bières classiques continuent de dominer le marché dans tout le pays. La Molson Canadian reste la bière la plus vendue au Canada, suivie de la Labatt Blue et de la Kokanee, brassée dans les montagnes de la Colombie-Britannique.

Plus prix internationaux en 2023

Canada a remporté un certain nombre de prix pour ses bières, récoltant plusieurs médailles internationales pour les meilleures bières. En 2023 seulement, le monde a été témoin des triomphes de bières canadiennes comme la Downtown Brown d’Amsterdam Brewing, saluée comme la meilleure Brown Ale de style anglais au monde, et la High Horse d’Indie Alehouse, couronnée comme la meilleure Stout & Porter aromatisée au monde. La Summit Seeker de Banded Peak Brewing a été reconnue comme la meilleure IPA de style anglais au monde, mettant en valeur la diversité et l’excellence artisanale des brasseries canadiennes.

Le mouvement de la bière artisanale a fait émerger de nouveaux lauréats qui ont rapidement gravi les échelons. La Nordik SNOlynx de SNO Microbrasserie a remporté le titre de meilleure bière blonde du monde, tandis que la Stanley Park Brewing Electro Lager a brillé en tant que meilleure bière blonde du monde. L’innovation se poursuit avec la Malt-Avenante de La Voie Maltée, qui a remporté la première place dans la catégorie Session IPA, et la Best Run de Village Brewery, qui s’est hissée au premier rang en tant que meilleure Kellerbier ambrée/foncée du monde.

Les Dix Meilleures Bières Canadiennes

Nous avons recoupé pour vous les dix meilleures notes de RateBeer, Beer Advocate et Untapped pour 2023. Les trois styles de bière les plus appréciées sont la Stout – Imperial Flavored / Pastry, Apple Cider – Ice / Fire / Fortified, et la Porter – Baltic. Si on regarde l’origine de ces bières bien-aimées, la belle province de Québec domine avec une majorité de votes dans le top 10 sur chaque site, suivie de près par la Colombie-Britannique et l’Ontario.

Parmi les bières les plus intéressantes, “Péché Mortel – Bourbon” de Dieu du Ciel ! et “Invictus” de Flying Monkeys Craft Brewery obtiennent la plus haute reconnaissance pour leur qualité exceptionnelle sur différentes tribunes, ce qui témoigne d’un fort consensus sur leur excellence.

What Best Beers Canada? — Péché Mortel de Dieu du Ciel!

What are the best craft beers in Canada? — Invictus, de Flying Monkeys Craft Brewery, est la bière la mieux classée au Canada en 2023.

Sur BeerAdvocate, Driftwood Brewery et Bellwoods Brewery avaient deux Imperial Stouts dans leur top 10, tandis que Les Trois-Mousquetaires et Dieu du Ciel ! étaient les favoris sur RateBeer.

Plus particulièrement, la Brasserie du Bas-Canada s’est distinguée par sa domination dans les classements d’Untapped, sans doute la plateforme d’évaluation de la bière la plus importante, en obtenant un nombre impressionnant de sept des dix premières positions. La Brasserie du Bas-Canada fait indéniablement partie des trois meilleures brasseries artisanales du Québec, voire de tout le pays.

La brasserie s’est engagée à maintenir les normes de qualité les plus élevées, faisant preuve d’une constance remarquable dans l’ensemble de sa gamme de bières. D’abord reconnue pour sa spécialisation dans les hazy et les double IPA, la brasserie a depuis élargi son expertise à une variété de délicieuses stouts et à d’autres styles de bières.

Les dix meilleures bières au Canada

Péché Mortel – Bourbon de Dieu du Ciel!
Cette Imperial Stout aromatisée au bourbon se classe toujours très bien sur les plateformes d’évaluation de la bière, ce qui témoigne de son caractère riche et complexe et de l’expertise de la brasserie dans la création de stouts audacieuses et savoureuses.
Invictus de Flying Monkeys Craft Brewery
Cette Russian Imperial Stout se distingue par son intensité et sa profondeur, son profil robuste et sa technique de brassage innovante, ce qui en fait l’une des préférées des amateurs de stouts.
Nectarous de Four Winds Brewing Co.
Une Ale sauvage qui intrigue par sa complexité, Nectarous offre un mélange harmonieux d’aigreur et de goût fruité, représentant la créativité de l’artisanat brassicole canadien.
Connexion de Brasserie du Bas-Canada
La Double Milk Stout impérial Connexion met en évidence le talent de la brasserie à créer des stouts riches et crémeuses, aux saveurs profondes et à la finale douce.
Sartori Harvest IPA de Driftwood Brewery
Célébrée pour son caractère de houblon frais, cette IPA américaine offre un équilibre parfait entre l’amertume du houblon et la complexité aromatique, ce qui en fait un produit incontournable pour les amateurs d’IPA.
Grande Cuvée Déjeuner Impérial de Les Trois Mousquetaires
Ce stout impérial a une texture riche et veloutée, vantant de profondes notes de café torréfié et un soupçon de chocolat fumé, harmonieusement mélangé à la chaleur du sirop d’érable. Son arôme est un bouquet captivant de malts noirs, d’espresso, et un murmure de vanille.
Signature Réserve Spéciale de Pinnacle
Un autre cidre de glace exquis, son savoir-faire resplendit à travers son équilibre délicat entre douceur et acidité, mettant en valeur le potentiel des pommes canadiennes.
Nathan de Brasserie du Bas-Canada
une bière aux arômes complexes, mêlant habilement des notes fruitées et houblonnées. Elle offre une expérience gustative riche avec un équilibre parfait entre l’amertume et la douceur, laissant une sensation rafraîchissante en bouche.
Substance de Brasserie du Bas-Canada
son profil intensément houblonné. Cette bière dégage des arômes puissants de fruits tropicaux et d’agrumes, avec une amertume prononcée mais agréable, et un corps moyen qui soutient bien ces saveurs.
Nordet IPA de Auval
arbore un caractère fruité distinct avec des notes marquées de fruits de la passion et de mangue. Sa saveur est joliment équilibrée par une amertume modérée et une légère douceur maltée, faisant d’elle une IPA rafraîchissante et facile à boire.

Et les autres bières alors???

Chaque liste comporte un élément subjectif, aussi il serait judicieux de prendre notre top ten avec un généreux grain de sel. Amalgamer des listes de gagnants, ça ne revient pas à vous dire ce que vous aimerez. Le Canada dispose d’innombrables bières de qualité exceptionelle qui valent aisément le détour, indépendamment des scores sur nos site de référence!

Au fur et à mesure que le marché est devenu plus mature, les bières artisanales canadiennes se sont diversifiées, garantissant qu’il y ait une saveur pour chaque palais. Des vastes prairies de la Saskatchewan aux côtes accidentées de Terre-Neuve, la scène brassicole canadienne est une véritable mosaïque mêlant qualité, innovation et fierté nationale, chaque bière racontant un chapitre de l’excellence brassicole canadienne.

Le temps d'une bière