Établie en 2010 à Joliette, la microbrasserie Albion brasse discrètement certaines des meilleures bières de style britannique de la province. En effet, leur nom fait référence au nom poétique de l’Angleterre, pensé pour dériver du grec signifiant « blanc » – probablement une référence aux célèbres White Cliffs of Dover. 🍺

Récemment, Albion a étendu ses installations brassicoles et, pour la joie de nombreux amateurs de bière artisanale, cela s’est accompagné d’une vague de leurs bières présentées pour la première fois en canettes. 🙌🏻

Bien que de nombreuses bières aient été lancées, je voudrais me concentrer sur ses trois principales. Chacune rend hommage à l’un des trois royaumes constitutifs de l’île de Grande-Bretagne – l’Angleterre, l’Écosse et le Pays de Galles.

Albion de Albion

Tout d’abord, il y a Albion, la bière titulaire de la microbrasserie. Une « Ordinary Bitter », elle se verse d’une couleur cuivre claire avec une mousse persistante. Elle s’ouvre sur des arômes d’houblon herbacé et théiné au-dessus de malts légèrement biscuités, tandis que des nuances terreuses apparaissent en dessous.

En bouche, le biscuit doux et lisse se fait sentir avec une touche d’amertume qui équilibre bien les choses. Bien que beaucoup puissent craindre le passage en canette, la carbonatation est parfaite avec une sensation ronde en bouche malgré la faible teneur en alcool. C’était un excellent début et peut-être le plus proche que j’ai goûté à une bière de chez moi au Québec. 🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿

Prydain de Albion

Ensuite, il y a Prydain, tirée du nom médiéval du Pays de Galles. Il s’agit d’une Bitter plus sombre, avec une mousse onctueuse laissant une fine bordure. Elle apporte beaucoup de pain grillé avec des notes de noix et de caramel. Une carbonatation plus vive sur celle-ci accentue l’amertume, faisant ressortir la légère épice et la terre des houblons anglais. 🏴󠁧󠁢󠁷󠁬󠁳󠁿

60 Shilling de Albion

Enfin, 60 Shilling représente l’Écosse. Essentiellement une mild écossaise, cette bière se verse d’une couleur or boueux avec une mousse qui disparaît rapidement. Elle a un nez subtil avec des notes de malt biscuité et de houblon floral terreux laissant une touche de feuilles de thé. Elle offre des notes de granola et de biscuit digestif à la dégustation, mais n’est pas trop sucrée. En fait, c’est la moins sucrée des trois mais aussi la moins amère, trouvant un bel équilibre. 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

Toutes ces bières m’ont ramené directement chez moi, et je vais certainement les rechercher encore et encore ! 😋

Originaire d’Angleterre, Mike Davis est venu au Québec il y a dix ans pour poursuivre ses études en histoire. Pendant ce temps il a tombé en amour avec la culture des microbrasseries québécoises, qui lui rappelle la culture des pubs anglais. Maintenant, il a un doctorat en histoire de l’Université McGill mais travaille dans le domaine de la bière en tant qu’ambassadeur de marque pour Microbrasserie 4 Origines.