Enfin, une critique de bière pour la P’tite Maudite ! Selon la légende, il y a bien longtemps, plusieurs voyageurs travaillant dans les régions sauvages éloignées du Québec firent un pacte avec le Diable lui-même pour aller voir leurs petites amies à Montréal pendant une nuit. Pour s’y rendre, le Diable ensorcela leur canot pour qu’il puisse voler, mais à la condition qu’ils ne touchent pas le clocher d’une église ni ne prennent le nom du Seigneur en vain. Au cas où ils le feraient, ils lui devraient leurs âmes.
Bien sûr, à Montréal, leur navigateur se saoula et, lors de leur retour, réussit à faire s’écraser le canot en évitant de justesse un clocher, maudissant et jurant tout le temps qu’ils tombaient. Selon la version, les voyageurs finissent soit maudits à voler sur La Chasse Galerie pour l’éternité, soit échappent de justesse à la malédiction du Diable. 🛶👿
Quel que soit le résultat final, il semble que l’équipage de la Chasse Galerie aurait peut-être eu moins de problèmes s’ils avaient bu un peu moins ! C’est dans cet esprit qu’Unibroue nous propose une version plus légère de leur classique Maudite, appelée P’tite Maudite. À seulement 4%, ce Singel Bruin a la moitié de la force de son grand frère, ce qui est beaucoup plus sûr ! 🍺
Comme son homologue plus établi, la P’tite Maudite offre un bouquet très festif, avec des arômes de clou de girofle, de muscade et d’écorce d’orange qui dominent, tandis que quelques arômes floraux de houblon, de noix et de malts grillés et caramélisés se tiennent tranquillement en arrière-plan. Elle est légère à la dégustation avec un profil épicé joliment complété par une saveur caramel solide malgré la réduction de la quantité de malt.
Une amertume d’orange concise équilibre bien les choses à la fin et apporte une certaine sécheresse à la bière. Bien qu’un peu mince et loin d’être aussi réconfortante que la Maudite, c’est une excellente petite boisson pour ces journées plus fraîches, et vous ne vendrez pas votre âme au Diable après en avoir ouvert une ! 🍊🌰
Originaire d’Angleterre, Mike Davis est venu au Québec il y a dix ans pour étudier l’histoire. Pendant cette période, il est tombé amoureux des microbrasseries du Québec, qui lui rappelaient les pubs anglais. Aujourd’hui, il détient un doctorat en histoire de l’Université McGill, mais travaille dans le monde de la bière en tant qu’ambassadeur de la marque pour la Microbrasserie 4 Origines.
