Si vous cherchez à explorer le Vermont sous un angle unique, alliant aventure et dégustation, voici trois itinéraires cyclables à considérer, chacun offrant un mélange d’effort physique et de plaisir gustatif.

Quels sont les meilleurs itinéraires pour découvrir le Vermont à vélo?

Ces circuits de gravelle mettent en valeur le patrimoine brassicole de la région tout en traversant des paysages à couper le souffle.

1. Green Mountain Gravel Growler (2023) : Un itinéraire de 328 km avec 5000 m de dénivelé positif, ponctué d’une quinzaine de microbrasseries. Ce parcours emblématique est idéal pour les amateurs de défis de longue haleine, avec des arrêts bien mérités pour savourer les meilleures bières locales.
2. Pint of Gravel (adapté) : Un parcours plus court de 77 km avec 1200 m de dénivelé, parfait pour une journée d’exploration plus accessible, tout en offrant une immersion de 83 % sur des routes de gravelle.
3. Glass of Gravel (adapté) : À peine moins long que le précédent, avec 68 km et 1200 m de dénivelé, et une part de 76 % de gravelle. Cet itinéraire saura ravir ceux qui cherchent un bon équilibre entre effort et détente.

Pourquoi visiter le Vermont ?

Le Vermont, c’est plus qu’un simple voisin ; c’est une destination où la culture de la bière artisanale est ancrée dans le quotidien. Ce petit état américain regorge de microbrasseries qui attirent les amateurs de bière du monde entier. Mais ce qui rend ce lieu encore plus spécial, c’est le cadre bucolique dans lequel ces brasseries s’inscrivent : des collines verdoyantes, des routes sinueuses de gravelle, une ambiance paisible et un charme simple mais authentique.

Le Green Mountain Gravel Growler est un itinéraire souvent évoqué pour les cyclistes amateurs de bières artisanales. Bien que la distance de 328 km puisse en effrayer certains, il est tout à fait possible d’opter pour des boucles plus courtes et de savourer cette expérience en plusieurs étapes. Ce qui rend l’aventure encore plus mémorable, ce sont les chemins de gravelle qui mènent aux microbrasseries, une expérience presque magique pour les amoureux de la nature et de la bonne bière.

Les incontournables des microbrasseries vermontoises

Commencez votre périple dans les environs de Stowe et Elmore, où plusieurs circuits bien tracés relient des établissements brassicoles renommés, parfaits pour les amateurs de bière cherchant à combiner exploration et dégustation.

Le Vermont est souvent considéré comme un paradis pour les amateurs de bière artisanale, avec une concentration impressionnante de microbrasseries par habitant. L’État compte plus de 50 microbrasseries, ce qui le place parmi les leaders aux États-Unis en termes de brasseries par habitant.

Ce chiffre est d’autant plus remarquable compte tenu de la petite population de l’État, et reflète leur qualité de pionniers. Le Vermont compte plusieurs des microbrasseries les plus fameuses du pays, qui compte maintenant certains des plus grands Barons de la bière artisanale!

Six microbrasseries incontournables du Vermont

Hill Farmstead Brewery

Cette brasserie mythique, située dans le comté de Greensboro, est régulièrement classée parmi les meilleures au monde. Fondée par Shaun Hill, elle s’inspire de l’héritage familial et de l’histoire de la région. Connue pour ses bières de fermentation mixte et ses séries hommage aux ancêtres de la famille Hill, cette brasserie artisanale offre des bières d’une finesse et d’une complexité remarquables.

Les bières comme Arthur, une saison acidulée, ou Anna, une bière de miel florale, sont à découvrir absolument. Prenez le temps de savourer ces créations uniques, en gardant en tête que les horaires d’ouverture sont limités (du mercredi au samedi), donc mieux vaut bien planifier votre visite.

Meilleures bières

• Susan – Une IPA reconnue pour ses arômes d’orange, de pamplemousse et de notes tropicales. C’est une bière équilibrée et appréciée des amateurs de houblon​
• Edward – Un American Pale Ale en hommage au grand-père du brasseur. Il offre des saveurs de pin et d’agrumes avec une texture douce et moelleuse​
• Everett – Un porter riche et velouté avec des saveurs de chocolat noir et de café, parfait pour les amateurs de bières robustes

Adresse : 403 Hill Road, Greensboro Bend, Vermont 05842, États-Unis
Site web : hillfarmstead.com
Téléphone : +1 802-533-7450
Horaires : Ouvert du mercredi au samedi, de 11h30 à 17h00.

Lost Nation Brewing

Située à Morrisville, cette brasserie est idéale pour les amateurs de bières rafraîchissantes et accessibles. Leur Gose légèrement salée et acidulée est un choix populaire, parfait pour une pause après une matinée de pédalage. Autre favorite, leur Vermont Pilsner allie tradition et modernité, une lager croustillante et équilibrée.

Lost Nation Brewing incarne l’esprit du Vermont : simplicité, authenticité et qualité. Le cadre extérieur, avec sa terrasse agréable en été, invite à un moment de détente, où les amateurs peuvent échanger leurs impressions sur la route avec d’autres cyclistes.

Meilleures bières

• Gose – Une bière de style allemand légèrement salée et acidulée, idéale pour les journées chaudes.
• Vermont Pilsner – Une pilsner rafraîchissante avec un profil de malt équilibré.
• Lost Galaxy IPA – Une IPA fruitée avec des notes d’agrumes et une amertume modérée.

Adresse : 87 Old Creamery Road, Morrisville, Vermont 05661, États-Unis
Site web : lostnationbrewing.com
Téléphone : +1 802-851-8041
Horaires : Ouvert du jeudi au samedi, de 12h00 à 20h00, et le dimanche de 12h00 à 19h00. Fermé du lundi au mercredi.

The Alchemist

Probablement la brasserie la plus célèbre du Vermont, The Alchemist est la créatrice de la légendaire Heady Topper, une double IPA devenue emblématique de la scène brassicole américaine. Ce joyau de Stowe est un arrêt incontournable pour ceux qui cherchent des saveurs intenses et houblonnées.

En plus de Heady Topper, leurs autres créations comme Focal Banger (une IPA brillante avec des notes d’agrumes et de pin) sont également à ne pas manquer. Les visiteurs peuvent aussi découvrir leur engagement écologique et leur souci de durabilité, en témoignant de la manière dont cette brasserie minimise son impact environnemental.

Meilleures bières

• Heady Topper – Une double IPA emblématique, célèbre pour ses saveurs intenses de fruits tropicaux et de houblon​
• Focal Banger – Une IPA plus légère avec des notes de citron et de pin, très populaire auprès des fans de la brasserie
• Luscious – Un stout impérial riche et complexe avec des arômes de chocolat noir

Adresse : 100 Cottage Club Road, Stowe, Vermont 05672, États-Unis
Site web : alchemistbeer.com
Téléphone : +1 802-882-8165
Horaires : Ouvert du mardi au samedi, de 11h00 à 18h00. Fermé le dimanche et le lundi.

Idletyme Brewing Company

Toujours dans la région de Stowe, Idletyme est une brasserie où règne une atmosphère conviviale, idéale pour des groupes de cyclistes ou de voyageurs. Leur Idletyme Double IPA est un choix prisé pour ceux qui aiment les bières au caractère robuste, avec des arômes de houblon puissant équilibrés par une douce rondeur. Pour ceux qui préfèrent des saveurs plus douces, la Idletyme Blonde offre une expérience légère et rafraîchissante. Avec son ambiance décontractée et sa cuisine savoureuse, c’est un lieu parfait pour se poser et recharger les batteries.

Meilleures bières

• Idletyme IPA – Une IPA classique avec un équilibre parfait entre le malt et le houblon.
• Maple Tripple – Une bière forte avec des saveurs douces et un soupçon d’érable.
• Idletyme Helles – Une lager allemande légère et facile à boire.

Adresse : 1859 Mountain Road, Stowe, Vermont 05672, États-Unis
Site web : idletymebrewing.com
Téléphone : +1 802-253-4765
Horaires : Ouvert tous les jours de 11h30 à 21h00.

Ten Bends Beer

Située dans la petite ville de Hyde Park, Ten Bends Beer est une brasserie expérimentale qui se démarque par ses bières audacieuses et originales. Leur Northern Heights est une IPA juteuse qui fait écho aux paysages verdoyants du Vermont, tandis que leur Rotating Experimental Series permet aux visiteurs de découvrir de nouvelles créations brassicoles à chaque visite. Ten Bends accorde une attention particulière aux ingrédients locaux et aux processus innovants, ce qui en fait un arrêt incontournable pour ceux qui souhaitent explorer des saveurs uniques.

Meilleures bières

• Rotary Chaos – Une double IPA juteuse avec des arômes de fruits tropicaux.
• Northern Heights – Une IPA au corps léger et aux saveurs citronnées.
• Skadoosh – Une série d’IPAs expérimentales qui explorent des profils houblonnés variés.

Adresse : 590 E Main Street, Hyde Park, Vermont 05655, États-Unis
Site web : tenbendsbeer.com
Téléphone : +1 802-851-8593
Horaires : Ouvert du mercredi au dimanche, de 12h00 à 20h00.

Stowe Cider

Pour une touche différente, pourquoi ne pas inclure un arrêt chez Stowe Cider ? Bien que ce soit un « intrus » dans cet itinéraire brassicole, Stowe Cider est largement reconnu pour ses cidres de haute qualité, fabriqués à partir de pommes locales.

Leur cidre sec High & Dry est une option légère et désaltérante, idéale pour une fin de journée en plein air. Ils proposent aussi des options plus originales, comme leur Tips Up, un cidre au gingembre, ou le Safety Meeting, un cidre infusé au chanvre qui surprend par son goût unique. Cet arrêt est parfait pour ceux qui recherchent une alternative aux bières tout en restant dans l’esprit artisanal du Vermont.

Que vous soyez à vélo, en voiture ou à pied, chaque microbrasserie vous réserve une expérience inoubliable. Ces arrêts sont bien plus que de simples lieux de dégustation ; ce sont des étapes immersives dans la culture et la convivialité vermontoises, une invitation à ralentir, à savourer chaque moment et à célébrer l’artisanat local.

Geneviève Healey est chroniqueuse à Vélo Mag et Nature-Humaine. Ultracycliste et instructrice de spinning à ses heures, elle est aussi collaboratrice pour la revue Nature-Humaine. Retrouvez-la sur son blogue PinteuseBlogueuse.

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