La Colombie Britannique est comme tout le reste du Canada…mais plus intense. Entre les montagnes infinies, les milliers d’îles et la nature sauvage, la province compte aussi un écosystème de bières artisanales qui mérite à lui seul le détour. Découvrez – ou plutôt buvez – la culture de la cote Ouest avec des IPA légendaires, des pilsners qui font résonner la plage et j’en passe. Voici quelques bonnes addresses pour votre prochain périple.
Twin City Brewing Company – Vancouver
Twin City Brewing Company s’est rapidement imposée comme un incontournable de l’île de Vancouver depuis son ouverture en 2017. La preuve de son succès est arrivée en 2024 lorsqu’elle est couronnée meilleure brasserie du BC au B.C. Beer Awards.
Connue pour ses bières audacieuses et créatives, la brasserie propose aussi un menu de pizzas artisanales qui a ses adeptes bien au-delà de la ville. L’ambiance chaleureuse et décontractée attire autant les habitués que les visiteurs de passage. Avant de vous y arrêter, consultez leur site pour découvrir les bières actuellement offertes au fût.
📍 Address: 3320 3rd Ave, Port Alberni, BC V9Y 2W3
🌐 Website: twincitybrewing.ca
☎️ Phone Number: (250) 723-4900
Granville Island
Granville Island Brewing est l’une des pionnières de la bière artisanale au Canada. Installée depuis 1984 au cœur du marché de Granville Island, cette brasserie emblématique propose une gamme variée de bières pression, allant des classiques aux créations saisonnières. Sa salle de dégustation conviviale et son emplacement unique en font une halte incontournable pour découvrir l’histoire et l’évolution de la scène brassicole de Vancouver. Un coup d’œil à leur sélection en ligne vous permettra de repérer les bières disponibles lors de votre passage.
📍 Address: 1441 Cartwright St, Vancouver, BC V6H 3R7
🌐 Website: granvilleislandbrewing.com
☎️ Phone Number: (604) 688-2739
33 Acres Brewing Company – Vancouver
33 Acres Brewing Company est devenue extrêmement populaire à Vancouver depuis son lancement en 2013. Cette entreprise familiale organise également des événements privés, ce qui permet de réserver à l’avance. Des salles pouvant accueillir jusqu’à 60 invités, un accès Wi-Fi gratuit et une ambiance familiale expliquent en partie son succès. La maison propose aussi une collection originale de bières artisanales : n’oubliez pas de demander la carte !
📍 Address: 15 W 8th Ave, Vancouver, BC V5Y 1M7
🌐 Website: 33acresbrewing.com
☎️ Phone Number: (604) 558-3333
Strange Fellows Brewing – Vancouver
Strange Fellows Brewing s’est taillé une place unique sur la scène brassicole grâce à sa philosophie fondatrice: un endroit où deux étrangers pouvaient prendre une bière ensemble. Dans ce monde divisé mais houblonné, il ne faut pas s’étonner que la formule ait pris!
Située dans le quartier East Vancouver, la brasserie propose une salle de dégustation lumineuse et accueillante, où l’on peut découvrir une large gamme allant des IPA modernes aux bières sauvages et acides. Leur programmation d’événements culturels et artistiques ajoute une touche originale à l’expérience. Un détour par leur menu en ligne vous donnera un aperçu des créations disponibles lors de votre visite.
📍 Address: 1340 E Pender St, Vancouver, BC V5L 1T5
🌐 Website: strangefellowsbrewing.com
☎️ Phone Number: (604) 336-2739
Dageraad Brewing – Burnaby
Dageraad Brewing, fondée en 2014 à Burnaby, s’est rapidement imposée comme une référence de la bière artisanale inspirée des traditions belges sur la côte Ouest. La brasserie se distingue par ses petites productions, axées sur la qualité et la créativité, allant des saisons et witbiers aux stouts et IPAs plus audacieuses. Sa salle de dégustation élégante, pouvant accueillir environ 50 personnes, dispose d’une terrasse couverte et chauffée, parfaite pour profiter de leurs créations tout au long de l’année.
Dageraad propose également la livraison locale gratuite le dernier jeudi de chaque mois dans la région de Vancouver, facilitant l’accès à ses bières primées. Parmi les incontournables, on retrouve des classiques comme la Blonde, la Burnabarian et des créations plus originales telles que Alone Under the Vast Indifference of the Sky. La brasserie est facilement accessible à pied depuis la station de SkyTrain Production Way–University, ce qui en fait une étape idéale pour découvrir la scène brassicole de Burnaby.
Bonus : Diamond Tooth Gerties Gambling Hall in Whitehorse
Bon, je ne dirais pas que le Yukon est exactement à côté, mais tant qu’à visiter le Canada, vous seriez aussi bien de passer faire un tour dans le nord mythique d’un pays déjà réputé pour incarner le nord.
Le Diamond Tooth Gerties Gambling Hall est l’un des plus anciens casinos du Yukon, connu pour sa sélection de bières pression. Yukon Gold, Molson Canadian, Konakee et Old Style Pilsner comptent parmi les plus appréciées. Vous pouvez également opter pour des cocktails originaux ou choisir parmi une belle carte de vins. Une fois rassasié, direction le casino sur place pour prolonger la soirée.
Sinon, vous pouvez simplement vous détendre grâce au Wi-Fi gratuit et vous connecter à vos plateformes de jeux préférées destinées aux joueurs canadiens : quelques parties de machines à sous, des jeux de table avec croupiers en direct ou les derniers tournois de jackpots progressifs. Bref, le Diamond Tooth Gerties Gambling Hall est sans doute le meilleur mélange entre brasserie et casino.
📍 Address: 2110 2nd Ave, Whitehorse, YT Y1A 1C5
🌐 Website: winterlongbrewing.com
☎️ Phone Number: (867) 334-2739
Pierre-Olivier Bussières : chroniqueur pigiste et analyste de risque, Pierre s’intéresse aux marchés de l’alcool et aux technologies disruptives. Il a notamment écrit pour Global Risk Insights, the Diplomate, La Montagne des Dieux, Diplomatie, Reflets et Impact Campus.
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