🍺 🍻 Pour le temps d’une bière, j’ai reçu nulle autre qu’Émilie Leclerc, également connue sous son nom d’artiste “La Petite Bière”. Il faut dire qu’il s’agit là d’une deuxième carrière pour la jeune comédienne de Montréal qui s’est créé une seconde identité comme “ambassadrice du nectar”. Mais n’allez pas lui dire qu’elle est uneContinue reading “Épisode 64: Entrevue avec la Petite Bière”
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Yeast, Beer, and the Pursuit of Perfection
The history of brewing is a fascinating one, full of trial and error as brewers sought to perfect their craft. Thanks to the efforts of these early pioneers, we now have access to a wide variety of delicious beers that can please any palate. If you’re interested in learning more about key trends in the craft beer industry, be sure to check out our blog for more tips.
EPS #60 🍺 🍻Alchimie et shamanisme : le brassage de l’inconscient humain
🍺 🍻 Dans cet épisode pittoresque arrosé de bière philosophale, le Temps d’une Bière reçoit Max Ducharme pour parler des liens entre le shamanisme antique et l’alchimie moderne, tout ça dans un esprit de brassage cherchant à concilier modernité et antiquité.
La passion des levures sauvages
Jocelyn Bernier–Lachance est microbiologiste qui cumule près de 10 ans d’expérience dans le brassage de bière maison. Il a travaillé pour Lallemand et la Brasserie Gallicus et est aujourd’hui expert-conseil et microbiologiste pour la Chope a malt/Beer Grains. Au fil des siècles, l’être humain s’est drôlement amouraché de la levure Saccharomyces cerevisiae. À voir l’omniprésenceContinue reading “La passion des levures sauvages”
Épisode 56: Vie et alcool sur un bateau pirate 🍺🍻
🍺 🍻 Pour le Temps d’une Bière, je reçois Charles C. Richer, animateur de l’inimitable podcast Stout Un Film. On parle ensemble de l’alcool en mer durant l’âge d’or des pirates et on s’intéresse au quotidien des marins jusqu’au début de l’époque moderne. Sur un bateau, avoir de l’alcool n’est pas un luxe mais uneContinue reading “Épisode 56: Vie et alcool sur un bateau pirate 🍺🍻”
Les Tendances Brassicoles pour 2023
L’engouement pour les bières de microbrasserie de qualité ne cesse de croître et nombreux sont les passionnés de brasseries artisanales au Québec. Au fait, quelles tendances sont les plus observées dans les marchés d’aujourd’hui et quelles en sont les raisons? C’est ce que cet éditorial tentera d’expliquer.
EPS # 2 🍺 🍻 Ukraine’s Troubled History
🍺 🍻 Why is Ukraine so important to the security of Europe? Why has it suffered through so many outbursts of violence? To answer these two burning questions, I invited my good friend Ryan Stackhouse to the show. Ryan holds a Ph.D. in European History from Florida State University and he specializes in everyday lifeContinue reading “EPS # 2 🍺 🍻 Ukraine’s Troubled History”
Épisode 51 : Les Outils du Shaman🍺🍻
🍺 🍻 Dans des temps immémoriaux, plusieurs peuples utilisaient des techniques d’extases pour entrer en communion avec les esprits au-delà du monde terrestre. Ces pratiques survivent aujourd’hui à travers de nombreux rites mal connus et conséquement marginalisés. Pour le temps d’une manière, je reçois Dany Girard, un shaman qui nous explique son parcours, sa visionContinue reading “Épisode 51 : Les Outils du Shaman🍺🍻”
Épisode 50 : Entrevue avec un shaman🍺🍻
🍺 🍻 Dans des temps immémoriaux, plusieurs peuples utilisaient des techniques d’extases pour entrer en communion avec les esprits au-delà du monde terrestre. Ces pratiques survivent aujourd’hui à travers de nombreux rites mal connus et conséquement marginalisés. Pour le temps d’une manière, je reçois Dany Girard, un shaman qui nous explique son parcours, sa vision et sa philosophie. C’est toute une dérape dans un monde ou l’inconscient, la magie et la puissance des mots sont étonnament modernes.
Épisode 46: La bière sans alcool : mythes et réalités
Claudie-Anne Fortin est nutritionniste de famille basée à Gatineau. Elle vient nous parler des mythes et de la désinformation entourant la bière sans alcool, parmi bon nombre de digressions causées par votre hôte!
