La Bière de Route est une bière légère de la microbrasserie La Souche brassée avec du thé Oolong. Avec seulement 3,5%, ce n’est pas une mauvaise option si vous devez prendre la route plus tard ! 🚙 🫖 🍺
L’ajout de thé à ce style britannique classique crée quelque chose de vraiment unique. En haut, vous obtenez beaucoup d’arômes de thé avec des accents terreux et herbacés, mais avec des nuances fruitées de pêche et un peu de douceur de caramel au beurre provenant des malts en dessous.
Sur la route des bonnes bières
En bouche, le caramel malté doux est très présent, mais l’infusion de thé lui confère certainement un caractère distinct. Elle accentue à la fois les esters fruités du mild tout en ajoutant des notes distinctes de thé noir et une sensation en bouche sèche et astringente qui coupe à travers le sucre et se marie avec l’amertume terreuse de style anglais. Super unique et vraiment rafraîchissante, c’est une excellente petite brasserie ! 👌🏻 🍑 ☕️
Originaire d’Angleterre, Mike Davis est venu au Québec il y a dix ans pour étudier l’histoire. Pendant cette période, il est tombé amoureux des microbrasseries du Québec, qui lui rappelaient les pubs anglais. Aujourd’hui, il détient un doctorat en histoire de l’Université McGill, mais travaille dans le monde de la bière en tant qu’ambassadeur de la marque pour la Microbrasserie 4 Origines.
