Quel était le rôle des enthéogènes chez les Mayas?
Les rituels de consommation d’entheogènes étaient très importants pour les Mayas et étaient souvent utilisés dans le cadre de cérémonies religieuses et spirituelles. Les prêtres mayas étaient les seuls à…
Che Che, une référence sur la scène de la bière artisanale de la Basse-Californie
Pour comprendre la scène de la bière en Basse-Californie, l’histoire de José Eduardo Arce est essentielle. Depuis 12 ans, “Che Che” joue un rôle fondamental dans le développement de la…
Heisenberg : des bières fraîches à votre porte
La brasserie s’appelle Heisenberg, est originaire d’Ensenada au Mexique et a commencé à brasser des bières belges, anglaises, écossaises et allemandes, sur un marché dominé par les styles américains. Elle…
La bière en Egypte antique : un élément central de la vie quotidienne
Découvrez comment la bière était un élément central de la vie quotidienne en Egypte antique. Utilisée comme monnaie d’échange et offrande aux dieux, elle était également un aliment de base…
L’évolution du marché de la bière
La grande tendance d’aujourd’hui est de réaliser des bières composées de matières premières uniquement locales. Les marchés de bières artisanales s’accroissent rapidement ! Mais encore, les Hautes-Alpes n’échappent pas à ce phénomène. En seulement quelques…
Qui a inventé la bière ?
Découvrez comment la bière a évolué au fil du temps depuis le 19ème siècle. Apprenez comment la production de bière est devenue de plus en plus industrielle, avec l’utilisation de…
Comment les Anciens Sumériens brassaient leur bière
La bière que les Sumériens brassaient était très différente de celles que nous buvons aujourd’hui. Elle était beaucoup plus trouble et avait une teneur en alcool plus faible et se…
La bière et son histoire : de l’antiquité à nos jours !
Une boisson alcoolisée, étant l’une des plus anciennes, réunie la science et l’histoire. En effet, la bière a vu le jour bien avant l’antiquité. D’ailleurs, ses vertus n’ont cessé de…
L’Amère à Boire : naviguer les classiques au coeur de Montréal
Pierre-Olivier Bussières est l’animateur du balado « Le Temps d’une Bière» La première fois que je suis allé à l’Amère à Boire, je faisait un arrêt obligatoire à Montréal avant…
Quel était le but réel des alchimistes?
Les alchimistes souhaitaient-ils vraiment transmuter le plomb en or? L’alchimie est-elle avant tout une science prémoderne ou une entreprise spirituelle?
L’eau de vie : le secret le moins bien gardé de l’alchimie médievale
Pierre-Olivier Bussières est l’animateur du podcast “Le Temps d’une Bière“, une émission balado qui explore l’histoire de l’alcool, des drogues et des mythes. Qu’est-ce que l’alchimie? De la métallurgie shamanique?…
La passion des levures sauvages
Jocelyn Bernier-Lachance est microbiologiste qui cumule près de 10 ans d’expérience dans le brassage de bière maison. Il a travaillé pour Lallemand et la Brasserie Gallicus et est aujourd’hui expert-conseil…
De la bière au grog : une histoire moderne de l’alcool en haute mer
Pierre-Olivier Bussières, animateur du balado Le Temps d’une Bière C’est bien connu, la bière est l’eau préférée des marins en haute mer ! Jusqu’au 16e siècle, tout voyage de plus…
Le Roi du Nord: le curé Antoine Labelle
Pour le curé Labelle, la voie du salut passe par le Nord… et les chemins de fer! Le curé est un homme de son temps; il croit au progrès technologique…
La bière dans la mythologie antique : un cadeaux des dieux
Pierre-Olivier Bussières est l’animateur du podcast “Le Temps d’une Bière”, une émission balado qui explore l’histoire de l’alcool, des drogues et des mythes. Des Dieux et des Bières 🍺 🍻…
L’orge entre civilisation et mythologie
Pierre-Olivier Bussières est l’animateur du podcast “Le Temps d’une Bière“, une émission balado qui explore l’histoire de l’alcool, des drogues et des mythes. L’orge pourrait être au coeur de la…
Unibroue, Figure-broue de la bière québécoise
Pierre-OIivier Bussières Ce mois-ci, Unibroue célèbre son 30e anniversaire. Après trois décennies d’existence, la microbrasserie a largement dépassé son défi initial et est devenue une véritable institution au Québec. Unibroue…
La nostalgie de la bière “Laurentide”
Philippe Aubry La bière Laurentide, ça vous dit quelque chose? Lancée en 1962 par Molson, la bière avait pratiquement disparu du marché à partir de 2012. Puis en 2017, à…
Une biographie psychédélique de Dionysos
Le nom seul du dieu grec évoque l’ivresse, la passion et l’excès. Partout où il passe, Dionysos est inextricablement lié au vin et à l’ivresse. Cette image est toutefois trompeuse.…
Une fouille archéologique révèle une véritable Valkyrie
Dans un petit village en Suède, à Birka, une tombe d’un ancien Viking a été retrouvée. On a longtemps présumé que celui-ci était un mâle vu la croyance populaire et…
Mais qui était Odin, ce Dieu fou?
En des temps anciens, les scandinaves ravageaient l’Europe de l’Ouest, faisaient des affaires d’or le long des grandes rivières, guerroyaient aux confins des terres connues et découvraient l’Amérique entre deux…
Être femme chez les Mérovingiens
Jacqaues Le Goff écrivait : « La fin du VIe siècle constitue pour la Gaule une période charnière, entre une longue Antiquité tardive et les prémices du Moyen Âge »…
Hildegarde de Bingen, Brasseuse de Houblon?
Hildegarde de Bingen (1098-1179) est une figure clé de la culture du houblon dans l’histoire. Dans un certain sens, vous lui devez vos IPAs! Mais qui est donc cette dame?
Quel est le lien entre Fidel Castro, la mafia et la prohibition américaine?🍺🍻
🍺 🍻 Vous êtes vous déjà demandé quel est le rapport entre Fidel Castro, la mafia et la prohibition américaine?
Marx à Paris: exil, ébriété et communisme
C’est à Paris que Marx rencontre son grand ami Engels et commence à articuler les grands axes de sa pensée politique. C’est en s’abreuvant de bien des verres que les…
La légendaire boisson du roi Midas remise au goût du jour 🍺🍻
La brasserie américaine Dogfish possède dans son catalogue une bière traçant ses origines jusqu’en 700 avant J.C. Une boisson “extrême” faite de bière, de vin et d’hydromel. Et derrière tout…
Dans les coulisses de la conférence de Yalta
Frank Malt nous fait découvrir un autre Yalta: banquets somptueux, concours de toasts, paysages apocalyptiques, pénurie de toilette, et espionnage chronique. Dans les coulisses du pouvoir, la réalité des
La première eucharistie était-elle un cocktail psychédélique?
Est-il possible que des substances hallucinogènes aient été utilisées pour obtenir des visions incomparables donnant l’impression au croyant de toucher au ciel en restant sur terre? Si oui, ce rare…
À Propos de Nous
Le Temps d’une Bière est d’abord un rendez-vous avec l’histoire. C’est un petit voyage houblonné chez nos ancêtres, nos cousins et nos voisins d’une autre époque. A une époque où tout et rien divise, on brasse des souvenirs d’un temps différent où la bière était à la fois tout et rien.
